维生素C：人体健康的重要守护者
维生素C是人体必需的营养素，参与多种生理功能，缺乏会导致多种健康问题
缺乏维生素C的常见症状
早期症状
- 容易疲劳、乏力
- 牙龈出血、牙龈炎
- 皮肤干燥、粗糙
- 伤口愈合缓慢
- 频繁感冒、免疫力下降
严重缺乏症状（坏血病）
- 皮下出血、瘀斑
- 关节疼痛、肿胀
- 牙齿松动甚至脱落
- 贫血
- 骨骼发育异常（儿童）
如果您出现上述多个症状，建议及时就医检查维生素C水平。
富含维生素C的食物
通过日常饮食补充维生素C是最安全有效的方式，以下食物是维生素C的优质来源：
水果类
- 鲜枣（每100g含243mg）
- 猕猴桃（每100g含62mg）
- 草莓（每100g含47mg）
- 柑橘类（橙子、柠檬等）
- 番石榴
蔬菜类
- 甜椒（每100g含72mg）
- 西兰花（每100g含51mg）
- 羽衣甘蓝
- 菠菜
- 西红柿
其他来源
- 土豆
- 红薯
- 新鲜草药（如欧芹）
- 某些野生浆果
注意：维生素C易溶于水且对热敏感，建议生食或短时间蒸煮以保留更多营养。
维生素C的养生建议
每日摄入量建议
- 成人：100mg/天
- 孕妇：110-130mg/天
- 哺乳期妇女：120-150mg/天
- 吸烟者：额外增加35mg/天
补充注意事项
- 分次摄入效果更好
- 与富含铁的食物同食可促进铁吸收
- 避免与碱性物质同时服用
- 长期过量补充可能导致肾结石
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