什么是葛粉？
葛粉是从葛根中提取的纯天然淀粉，是中国传统养生食材之一。葛根自古就有"千年人参"的美誉，而葛粉则保留了葛根中的大部分营养成分，具有多种养生保健功效。
葛粉性凉味甘，归脾、胃经，具有清热解毒、生津止渴、降火除烦等功效，是四季皆宜的养生佳品。
葛粉的主要功效
清热解毒
葛粉具有显著的清热解毒功效，能有效缓解因体内热毒引起的咽喉肿痛、口舌生疮等症状，特别适合夏季食用。
保护心血管
葛粉中含有丰富的黄酮类物质，能扩张冠状动脉，改善心肌供血，降低血压和血脂，预防心血管疾病。
增强免疫力
葛粉富含多种氨基酸和微量元素，能增强机体免疫功能，提高抗病能力，是天然的免疫调节剂。
美容养颜
葛粉中的异黄酮成分具有类似雌激素的作用，能调节内分泌，延缓衰老，使皮肤细腻有光泽。
安神助眠
葛粉能清热除烦，对因心火旺盛导致的失眠多梦有很好的缓解作用，有助于改善睡眠质量。
解酒护肝
葛粉能加速酒精分解，减轻肝脏负担，缓解酒后不适，是天然的醒酒良药。
葛粉的食用方法
葛粉冲饮法
取10-15克葛粉，先用少量凉开水调匀，再用沸水冲调成透明糊状，可根据个人口味加入蜂蜜或冰糖调味。
葛粉粥
煮粥时加入适量葛粉，可使粥更加粘稠爽滑，营养丰富，特别适合老人和儿童食用。
葛粉面膜
将葛粉与蜂蜜或牛奶调成糊状敷面，15-20分钟后洗净，可使皮肤细腻光滑，减少皱纹。
葛粉汤
在煲汤最后阶段加入适量葛粉勾芡，既能增加汤的营养价值，又能使汤汁更加浓郁。
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