桑椹养生宝典

桑椹的神奇功效

桑椹，又名桑果、桑枣，是桑科植物桑树的成熟果实。自古以来，桑椹就被视为药食两用的珍贵食材，在《本草纲目》等古籍中均有记载其养生功效。

桑椹的主要作用

1. 抗氧化抗衰老

桑椹含有丰富的花青素、白藜芦醇等抗氧化物质，能有效清除体内自由基，延缓细胞衰老，保持肌肤弹性。

2. 调节血糖血脂

桑椹中的1-脱氧野尻霉素(DNJ)能抑制糖类分解酶活性，有助于控制血糖升高，同时降低血液中胆固醇含量。

3. 改善消化功能

桑椹含有丰富的膳食纤维，能促进肠道蠕动，改善便秘症状，同时调节肠道菌群平衡。

4. 保肝护肾

桑椹具有清肝明目、滋阴补肾的功效，能帮助肝脏解毒，减轻肾脏负担。

桑椹养生食用方法

新鲜食用

成熟桑椹可直接洗净食用，每日建议量30-50克。注意：新鲜桑椹易腐败，需尽快食用。

桑椹干

晒干的桑椹可长期保存，可直接食用或泡水饮用，具有补血养颜功效。

桑椹茶

将干桑椹与枸杞、菊花等搭配泡茶，具有明目养肝的功效。

桑椹酒

用白酒浸泡桑椹，密封一个月后饮用，每日一小杯，可活血化瘀、滋补肝肾。

桑椹膏

将桑椹熬制成膏状，加入适量蜂蜜，每日一勺，可润肺止咳、滋阴补血。

适宜人群与注意事项

适宜人群

• 贫血、气血不足者
• 用眼过度、视力下降者
• 免疫力低下、易感冒者
• 中老年人保健养生
• 糖尿病前期人群

注意事项

• 脾胃虚寒者不宜过量食用
• 糖尿病患者需控制食用量
• 新鲜桑椹不宜与寒凉食物同食
• 孕妇食用前应咨询医师
• 桑椹性微寒，体质虚寒者可搭配生姜或红枣食用