扁桃仁，又称巴旦木，是一种营养丰富的坚果，不仅美味可口，更具有多种养生功效。了解扁桃仁的营养价值，为您的健康生活添砖加瓦。
扁桃仁的六大养生功效
保护心血管健康
扁桃仁富含不饱和脂肪酸，有助于降低坏胆固醇水平，减少心血管疾病风险。其中的维生素E和抗氧化物质还能保护血管内皮细胞。
促进大脑发育
扁桃仁含有丰富的维生素E、B族维生素和健康脂肪，这些营养素对大脑发育和认知功能有重要作用，有助于提高记忆力和专注力。
控制血糖水平
扁桃仁的低升糖指数和高纤维含量使其成为糖尿病患者的理想零食，有助于稳定血糖水平，减少血糖波动。
增强骨骼健康
扁桃仁富含钙、镁、磷等矿物质，这些是维持骨骼健康所必需的营养素，有助于预防骨质疏松症。
美容养颜
扁桃仁中的维生素E和抗氧化物质有助于延缓皮肤衰老，保持皮肤弹性，减少皱纹产生，使肌肤更加光滑细腻。
帮助减肥
尽管扁桃仁热量较高，但其富含的蛋白质和膳食纤维能增加饱腹感，减少总热量摄入，有助于健康减重。
扁桃仁的营养成分表
每100克扁桃仁所含的主要营养成分：
| 营养成分 | 含量 | 每日推荐量占比 |
|---|---|---|
| 能量 | 576千卡 | 29% |
| 蛋白质 | 21.2克 | 42% |
| 脂肪 | 49.4克 | 76% |
| 碳水化合物 | 21.7克 | 7% |
| 膳食纤维 | 12.2克 | 49% |
| 维生素E | 26.2毫克 | 175% |
| 钙 | 264毫克 | 26% |
| 镁 | 268毫克 | 67% |
| 铁 | 3.7毫克 | 21% |
| 锌 | 3.1毫克 | 21% |
如何科学食用扁桃仁
虽然扁桃仁营养丰富，但也要注意适量食用：
- 每日建议摄入量为20-30克（约15-20颗）
- 最好选择原味、无添加的扁桃仁
- 可以搭配水果、酸奶一起食用
- 早餐或运动后是理想的食用时间
- 对坚果过敏者应避免食用
扁桃仁可以生吃、烤制或制成扁桃仁奶等多种形式食用，根据个人口味选择最适合的方式。
开启健康生活，从扁桃仁开始
立即将扁桃仁加入您的日常饮食，享受它带来的健康益处！