桂圆的功效与作用

桂圆的基本介绍

桂圆（学名：Dimocarpus longan），又称龙眼，是无患子科龙眼属植物。原产于中国南方，已有2000多年的栽培历史。桂圆果实呈圆形或椭圆形，果皮薄而脆，果肉晶莹剔透，味道甜美多汁，营养丰富。

桂圆既可鲜食，也可晒干后食用。干桂圆在中医中被视为滋补佳品，具有"补心脾，益气血"的功效，被誉为"果中神品"。

桂圆富含铁元素和多种维生素，能促进血红蛋白再生，改善贫血症状。长期食用可使面色红润，肌肤细腻有光泽。

桂圆具有安神定志的作用，对失眠、健忘、心悸等症状有缓解效果。睡前适量食用可帮助改善睡眠质量。

桂圆含有丰富的维生素C和多种抗氧化物质，能增强机体免疫力，提高抗病能力。

桂圆能促进消化液分泌，帮助消化吸收，对脾胃虚弱、食欲不振有改善作用。

桂圆中的多酚类物质具有很强的抗氧化能力，能清除自由基，延缓细胞衰老。

桂圆对大脑有滋补作用，能改善脑部血液循环，增强记忆力和思维能力。

桂圆含有丰富的营养物质，每100克桂圆肉中含：

此外，桂圆还含有多种氨基酸、皂苷、多糖等活性成分，这些物质共同构成了桂圆的保健功效。

1. 直接食用：新鲜桂圆可直接剥皮食用，干桂圆可泡水或煮粥

2. 桂圆红枣茶：桂圆干与红枣一起煮水，补血养颜效果更佳

3. 桂圆枸杞粥：与大米、枸杞同煮，滋补肝肾

4. 桂圆银耳羹：与银耳、冰糖炖煮，润肺养颜

桂圆适合气血不足、面色萎黄、失眠健忘、体虚乏力的人群食用，尤其适合女性经期后、产后调养。

1. 桂圆性温，体质燥热、上火者应少食

2. 糖尿病患者应控制食用量

3. 孕妇食用需适量，过量可能引起不适

4. 桂圆含糖量较高，不宜过量食用，每天建议10-15颗为宜

现在就开始将桂圆融入您的日常饮食，体验这种传统滋补佳品带来的健康益处

1. 选择果皮完整、无破损的果实

2. 果肉饱满、有弹性者为佳

3. 闻起来有清香气味，无异味

1. 选择颗粒饱满、大小均匀的产品

2. 果肉呈黄褐色或深褐色，有光泽

3. 无异味、无霉变

新鲜桂圆应冷藏保存，尽快食用；干桂圆应密封存放于阴凉干燥处，避免受潮。