四季养生之道
中医讲究"天人相应"，四季更替对人体有着重要影响。根据季节变化选择合适的养生汤品，可以帮助我们调理身体，增强免疫力，预防疾病。本汤谱精选四季适宜的美味养生汤品，助您健康度过一年四季。
开始探索四季汤谱春季养生汤谱
春季万物复苏，阳气生发，宜养肝护脾。春季养生汤应以清淡、疏肝解郁为主，帮助身体排出冬季积累的毒素。
枸杞菊花瘦肉汤
此汤具有清肝明目、滋阴润燥的功效，特别适合春季眼睛干涩、肝火旺盛的人群。
材料：
- 瘦肉300克
- 枸杞15克
- 菊花10克
- 红枣5颗
- 生姜3片
做法：
- 瘦肉洗净切块，焯水去血沫
- 将所有材料放入砂锅，加适量清水
- 大火煮沸后转小火煲1.5小时
- 最后加入菊花再煲10分钟即可
山药薏米排骨汤
健脾祛湿，适合春季湿气重、脾胃虚弱的人群食用。
材料：
- 排骨500克
- 山药300克
- 薏米50克
- 茯苓20克
- 生姜3片
做法：
- 排骨焯水去血沫，薏米提前浸泡2小时
- 山药去皮切块，浸泡在清水中防止氧化
- 将所有材料放入砂锅，加适量清水
- 大火煮沸后转小火煲2小时，加盐调味即可
夏季养生汤谱
夏季炎热多湿，易伤津耗气，养生汤应以清热解暑、生津止渴为主，同时注意健脾祛湿。
冬瓜薏米老鸭汤
清热解暑，利水消肿，是夏季消暑佳品。
材料：
- 老鸭半只
- 冬瓜500克
- 薏米50克
- 莲子30克
- 陈皮1片
做法：
- 老鸭洗净斩块，焯水去血沫
- 冬瓜去皮切块，薏米莲子提前浸泡
- 将所有材料放入砂锅，加适量清水
- 大火煮沸后转小火煲2小时，加盐调味即可
绿豆百合汤
清热解毒，消暑除烦，是夏季家庭常备的清凉饮品。
材料：
- 绿豆100克
- 鲜百合50克
- 冰糖适量
做法：
- 绿豆提前浸泡4小时
- 百合洗净剥瓣
- 绿豆加水煮至开花
- 加入百合煮10分钟
- 最后加入冰糖调味即可
秋季养生汤谱
秋季干燥，易伤肺阴，养生汤应以滋阴润燥、养肺生津为主，为冬季储备能量。
银耳雪梨汤
滋阴润肺，养胃生津，是秋季润燥的经典汤品。
材料：
- 银耳15克
- 雪梨2个
- 枸杞15克
- 冰糖适量
做法：
- 银耳泡发后撕成小朵
- 雪梨去皮去核切块
- 银耳加水煮至胶质析出
- 加入雪梨煮15分钟
- 最后加入枸杞和冰糖煮5分钟即可
莲藕排骨汤
健脾开胃，益血生肌，适合秋季滋补。
材料：
- 排骨500克
- 莲藕500克
- 花生50克
- 红枣6颗
- 生姜3片
做法：
- 排骨焯水去血沫
- 莲藕去皮切块
- 花生提前浸泡
- 将所有材料放入砂锅，加适量清水
- 大火煮沸后转小火煲2小时，加盐调味即可
冬季养生汤谱
冬季寒冷，阳气内藏