碧根果 - 大自然的营养宝库
碧根果，又称美洲山核桃，富含多种人体必需的营养成分，是养生保健的绝佳选择。
碧根果的主要功效
保护心血管健康
碧根果富含不饱和脂肪酸，有助于降低坏胆固醇水平，减少心血管疾病风险，保持心脏健康。
增强大脑功能
含有丰富的抗氧化物质和维生素E，有助于延缓脑细胞衰老，改善记忆力和认知功能。
提高免疫力
碧根果中的锌、硒等微量元素能增强免疫系统功能，帮助身体抵抗疾病。
保护视力健康
富含叶黄素和玉米黄质，有助于保护眼睛免受蓝光伤害，预防黄斑变性等眼部疾病。
提供持久能量
高蛋白质和健康脂肪含量使其成为理想的能量来源，特别适合运动员和体力劳动者。
抗氧化延缓衰老
含有丰富的多酚类物质，能有效清除体内自由基，延缓细胞衰老过程。
碧根果的营养成分
每100克碧根果所含主要营养成分：
| 营养成分 | 含量 |
|---|---|
| 热量 | 691千卡 |
| 蛋白质 | 9.2克 |
| 脂肪 | 72克 |
| 碳水化合物 | 13.9克 |
| 膳食纤维 | 9.6克 |
| 维生素E | 24.4毫克 |
| 镁 | 121毫克 |
| 锌 | 4.53毫克 |
碧根果的食用建议
碧根果虽然营养丰富，但热量较高，建议每天食用量控制在30克左右（约15-20颗）。
最佳食用时间
早餐或上午加餐时食用最佳，可以为一天提供充足能量，避免晚上食用以免增加消化负担。
食用方法
可直接食用，也可加入沙拉、燕麦粥或烘焙食品中。建议选择原味无添加的碧根果，避免高盐高糖的加工产品。
适宜人群
特别适合脑力劳动者、学生、孕妇、中老年人以及需要补充营养的人群。但对坚果过敏者应避免食用。
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