萝卜不仅味道鲜美，更含有丰富的营养成分，对人体健康有多方面的益处
萝卜含有大量维生素C，有助于增强免疫力，促进铁的吸收，保护皮肤健康。
萝卜富含膳食纤维，有助于促进消化系统健康，预防便秘，维持肠道菌群平衡。
萝卜热量极低，但营养丰富，是减肥人士和健康饮食者的理想选择。
萝卜中的多种抗氧化物质可以帮助清除体内自由基，延缓衰老，预防慢性疾病。
含有钾、钙、镁等多种矿物质，有助于维持电解质平衡和骨骼健康。
中医认为萝卜有消食化积、化痰止咳、生津止渴等功效，是药食同源的典范。
每100克新鲜萝卜所含的主要营养成分
| 营养成分 | 含量 | 每日参考值% |
|---|---|---|
| 热量 | 16千卡 | 1% |
| 蛋白质 | 0.68克 | 1% |
| 脂肪 | 0.1克 | 0% |
| 碳水化合物 | 3.4克 | 1% |
| 膳食纤维 | 1.6克 | 6% |
| 维生素C | 14.8毫克 | 25% |
| 叶酸 | 25微克 | 6% |
| 钾 | 233毫克 | 7% |
| 钙 | 25毫克 | 3% |