南瓜含有丰富的β-胡萝卜素，可在体内转化为维生素A，有助于保护视力、增强免疫力和促进皮肤健康。
南瓜是维生素C和E的优质来源，这两种强效抗氧化剂有助于抵抗自由基损伤，延缓衰老过程。
南瓜富含膳食纤维，有助于消化健康，同时含有钾、镁、铁等矿物质，对心脏和骨骼健康至关重要。
南瓜中丰富的维生素A、C和E共同作用，能够显著增强免疫系统功能，帮助身体抵抗感染。
南瓜中的钾含量有助于调节血压，而纤维、维生素C和β-胡萝卜素的组合有助于降低心脏病风险。
南瓜中的维生素A和类胡萝卜素对眼睛健康至关重要，可以预防夜盲症和年龄相关性黄斑变性。
南瓜低热量、高纤维的特性使其成为体重管理的理想选择，能增加饱腹感而不增加过多热量摄入。