白果含有丰富的黄酮类化合物，能够扩张血管，改善微循环，对心脑血管健康有显著益处。长期适量食用可帮助预防动脉硬化等心血管疾病。
白果中的银杏内酯和银杏黄酮具有强大的抗氧化作用，能有效清除体内自由基，延缓细胞衰老，保持皮肤弹性，是天然的抗衰老食品。
研究表明，白果提取物能改善大脑血液循环，增强脑细胞活力，对提高记忆力、预防老年痴呆有积极作用，是脑力工作者的理想补品。
传统中医认为白果具有敛肺定喘的功效，对慢性支气管炎、哮喘等呼吸系统疾病有辅助治疗作用，能有效缓解咳嗽、气喘等症状。
白果含有多种具有抗菌作用的活性成分，对多种致病菌有抑制作用，可用于辅助治疗一些感染性疾病，增强机体抵抗力。
白果富含维生素E和多种氨基酸，能促进皮肤新陈代谢，淡化色斑，使皮肤细腻光滑，是天然的美容佳品。
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