春笋不仅味道鲜美，更是一种营养丰富的天然健康食品，具有多种对人体有益的营养成分。
春笋含有大量膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，改善消化系统功能，预防便秘。
春笋热量低，每100克仅含约25千卡，是减肥人士的理想选择，同时富含多种维生素和矿物质。
春笋含有钾、钙、磷、铁等多种矿物质元素，有助于维持人体电解质平衡和骨骼健康。
以下是每100克新鲜春笋的主要营养成分含量
| 营养成分 | 含量 | 日需量占比 |
|---|---|---|
| 热量 | 25千卡 | 1% |
| 蛋白质 | 2.6克 | 5% |
| 脂肪 | 0.2克 | 0% |
| 碳水化合物 | 4.1克 | 1% |
| 膳食纤维 | 2.8克 | 11% |
| 维生素C | 5毫克 | 8% |
| 钾 | 417毫克 | 12% |
| 钙 | 22毫克 | 2% |
| 铁 | 0.5毫克 | 3% |
春笋不仅营养丰富，还具有多种健康功效，是现代健康饮食的重要组成部分。
春笋中的膳食纤维可以促进肠道蠕动，帮助消化，预防便秘和肠道疾病。
低热量高纤维的特性使春笋成为减肥和控制体重的理想食品。
富含的维生素和矿物质有助于增强免疫系统功能，提高抵抗力。